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芥兰球的作用及禁忌
补充说明：芥兰球的作用及禁忌
2022-02-19 21:01
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
芥兰球具有美白皮肤、改善视疲劳等作用，但不能过量食用。芥兰球中含有大量的维生素C、纤维素、维生素E、钙离子等成分，摄入体内可以对抗自由基、美白皮肤，能增加饱腹感，促进肠道蠕动。此外还含有丰富的铁离子、胡萝卜素、核黄素等成分，能预防缺铁性贫血，可以改善视疲劳，还能预防口腔溃疡和脚气性疾病。
2022-04-11 13:36
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
