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韭菜和韭黄的功效是一样的吗
补充说明：韭菜和韭黄的功效是一样的吗
2022-02-19 21:01
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
韭菜和韭黄的功效不一样。
韭菜和韭黄都是韭菜的一种，但两者在口感、营养价值方面并不相同。韭菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，其中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收。韭黄中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，其中的铁元素还可以促进血红蛋白的合成，有利于预防贫血。
建议日常要注意饮食均衡，不要长期吃单一的食物，可以多吃些新鲜的水果蔬菜，如苹果、黄瓜等，有利于身体健康。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2022-05-07 18:01
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
