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芥兰和芥兰苗的区别
补充说明：芥兰和芥兰苗的区别
a******W 2022-02-19 21:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥兰是指菜花。菜花和花菜苗的区别一般包括外观不同、口感不同、营养价值不同、应用不同、危害不同等。
1、外观不同
菜花的花朵比较小，花茎比较长，花冠比较大。花菜苗的花朵比较大，花茎比较短，花冠比较小，而且颜色也比较深。
2、口感不同
菜花的口感相对比较差，而花菜苗的口感相对比较好，带有甜味。
3、营养价值不同
菜花中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，花菜苗中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。
4、应用不同
菜花一般用于食用，花菜一般用于观赏。
5、危害不同
菜花中含有大量的芥子油，具有一定的毒性，如果食用过多，可能会出现中毒的情况，而花菜苗中含有大量的草酸，如果长期食用，可能会导致体内草酸含量过高，从而出现结石的情况。
日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-19 23:53
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
