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豆汁经常喝对身体好不好
补充说明：豆汁经常喝对身体好不好
2022-02-17 18:16
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
豆汁经常喝通常对身体有好处。豆汁具有补虚润燥、清肺化痰等功效，尤其适用于女性、老年人和儿童。豆汁富含蛋白质、维生素E、钾等微量元素，根据现代临床研究，经常饮用豆汁可以延缓衰老、美白、降低胆固醇、清肠解毒。胃肠功能不全的婴儿不建议喝豆汁，同时不建议急慢性胃炎、肾结石和痛风患者服用。
2022-04-27 10:35
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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