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水芹一般可以直接凉拌吃，也可以在煮粥时放入，还可以在炖肉时加入，味道鲜美。
1、凉拌水芹：水芹是一种常见的食材，同时也是一种中药材，具有清热解毒、健脑利尿的功效，可以用于治疗头痛、咽喉肿痛、小便不利等症状。患者可以直接将水芹洗干净后凉拌食用，可以起到清热解毒的作用。
2、煮粥时放入：水芹... [详细]
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水芹和旱芹都具有利尿、降血压、健胃消食、清热解毒、润肠通便等功效和作用。1.利尿利尿功效是因为水芹和旱芹中含有的黄酮类化合物能够增加肾脏排水量。2.降血压降血压是由于水芹和旱芹中的某些成分具有扩张血管的作用，从而降低血压。3.健胃消食健胃消食得益于这两种蔬菜所富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善消化功能。4.清热解毒... [详细]
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水芹根具有利尿、降血压、止血、解表等功效和作用。1.利尿水芹根具有促进水分代谢的作用，能够增加尿液排出量。2.降血压水芹根含有一定的芹菜素等生物活性物质，这些物质能够通过扩张血管来降低外周血管阻力，从而达到降低血压的目的。水芹根含有一定的芹菜素等生物活性物质，这些物质能够通过扩张血管来降低外周血管阻力，从而达到降低血... [详细]
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芹菜养生功能是值得竖拇指的，芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液排泄，促进的是食欲，并有祛啖效果。
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水芹菜具有清热透疹、平肝降压、安神等功效与作用。水芹菜含酸性的成分有平肝降压的作用，可以治疗原发性高血压，妊娠性高血压及更年期高血压等。水芹菜还具有利尿的作用，可以消除体内的钠潴留，利尿消肿等。其中所含有的高纤维素，可以增强胃肠蠕动、缓解便秘。所含有的铁元素，可以防治缺铁性贫血。
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水芹一般是指香芹，具有健脾消食、清热利尿、祛风除湿、止血散瘀等功效，可以用于治疗食欲不振、小便不利、跌打损伤、风湿性关节炎等病症，但需要在医生指导下进行用药治疗。
1、健脾消食
香芹味辛，性凉，归肺、胃、膀胱经，具有健脾消食的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、脘腹胀满、食积腹泻等症状。... [详细]
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水芹具有利尿消肿、清热解毒、平抑肝阳、健胃等功效和作用。1.利尿消肿水芹具有促进水分代谢的作用，有助于缓解因体内积液引起的浮肿。2.清热解毒水芹能减轻由内火旺盛导致的口舌生疮等问题，并提供一定的抗菌效果。3.平抑肝阳水芹对于肝阳上亢引起的心烦不宁、眩晕耳鸣等症状有一定的舒缓作用。4.健胃水芹中的膳食纤维能够促进消化道... [详细]
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野水芹根具有活血、通络、解毒等功效。中药野芹菜又称毒人参，临床上可以通过芹菜根煮水辅助治疗疾病和症状，比如炎症感染，特别是呼吸道的感染、慢性支气管炎的辅助治疗。此外芹菜根也可以降低血压，针对于怀孕女性所出现的高血压，还有女性更年期所出现的高血压患者以及原发性的高血压，都可以通过芹菜根煮水进行调治。
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河边的野水芹是否有毒，需要根据具体情况判断。如果是正常河水，一般没有毒，但如果是受到污染的河水，则可能有毒。
1、没有毒
河水一般是用净化器让自来水通过活塞流通而成，因此河水本身无毒，但其可能会因为压力过大而出现异味。如果是正常河水，一般不会出现中毒的情况。
2、有毒
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水芹一般是指水芹菜，其功效和作用主要是补充营养、促进胃肠蠕动等。
1、补充营养
水芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养，为机体提供能量，有利于身体健康。
2、促进胃肠蠕动
水芹菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用能够促... [详细]
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水芹具有利尿消肿、清热解毒、平抑肝阳、养血止血、祛风止痒等功效。由于水芹可能具有一定的药理作用，使用时需谨慎并咨询医生或药师的建议。1.利尿消肿水芹具有利尿的作用，通过促进水分代谢来达到消除水肿的目的。对于肾炎、心力衰竭等疾病引起的浮肿和尿少症状有一定的缓解效果。可遵医嘱用水芹煎汤或配伍其他利水药物进行治疗。2.清热... [详细]
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水芹具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、镇静安神、止咳平喘等功效，可煎汤内服，也可捣成汁饮用，同时也可以外敷使用。
1、功效与作用
水芹味辛、性凉，归肺、肝经，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效，在临床上可以用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、高血压等疾病，同时也可以用于治疗跌打损伤、风湿性关... [详细]
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水芹一般是指水芹菜，具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助利尿消肿、辅助降血脂等功效，但患者在食用时要注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
水芹菜是一种野菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代... [详细]
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水芹一般指的是水芹菜，具有清热解毒、利尿消肿、健脑益智、润肠通便、辅助降血压的功效与作用，禁忌主要是脾胃虚寒、过敏者不宜食用。
1、功效与作用
水芹菜是一种常见的野菜，也可作为中药材使用。水芹菜味辛、性凉，归肺、肝经，具有清热解毒、利尿消肿、健脑益智、润肠通便、辅助降血压的功效与作用，适... [详细]
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野水芹具有利尿消肿、降血压等功效。因为野芹菜当中含有利尿的成分，能够加快人体的新陈代谢，进而改善体内水分潴留的问题，具有利尿消肿的作用。而且也可能是因为野芹菜酸性的降压成分，能够消除烦恼，缓解人的情绪，通常对人体还能够起到安神助眠的功效。另外，野水芹里面营养价值也比较高。
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水芹具有安神助眠、通便润肠的功效与作用，禁忌脾胃虚寒、腹泻便溏的患者。水芹富含各种营养物质，尤其是一种叫做生物碱的物质是一种独特的物质，改善睡眠非常有益。若觉得睡眠质量不是很好，可以通过水芹来改善，水芹不仅能帮助改善睡眠，还能镇定神经和清醒，通常是一种绿色健康的蔬菜。
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水芹有止血、利尿、清热解毒等功效。同时，水芹还具有预防贫血、预防癌症以及可以镇静安神等功效。水芹属于一种高纤维的食材，进入人体肠道后可以产生大量的木脂素。它是一种天然的抗氧化剂，能够很好地抑制人体肠道内的病菌活性，并且可以将其快速地排出体外，从而降低人体细胞癌变的几率。水芹中富含丰富的铁元素，多食可以有效地缓解缺铁性... [详细]
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水芹具有清热解毒、利尿消肿、止血的功效和作用。水芹可以用于治疗中暑、感冒、咳嗽、头晕目眩、发热、肝火上亢导致目赤肿痛、胃火上炎导致口臭、心火导致心烦气躁等症状。水芹可以利于促进机体的新陈代谢，促进尿液的排出，从而用于治疗小便不利、水肿等症状。但是脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。
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芹菜具有良好的利尿成分，能消除体内钠滞留，能起到利尿消肿的作用，常用于治疗乳糜尿，它是一种高纤维食品，通过肠道消化产生木质素或肠道脂质，它是一种抗氧化剂，当浓度较高时，能抑制肠道细菌产生致癌物，可加快肠道粪便的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防癌症的效果。
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水芹是蔬菜中的一种比较常见的食物，味道鲜美，风味脆嫩个，水芹不仅可以做食材，而且还可以做药材，具有一定的药用价值，产量高而且稳，病虫害较少，属于天然无公害食物，种植水芹的技术都比较简单，所以农夫都喜欢种植水芹。
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