鸭蛋具有补充营养、保护视力等功效与作用，其禁忌包括过量食用、过敏者禁食等。1、功效与作用鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，有利于身体健康。鸭蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。鸭蛋中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以促进骨骼的生长发... [详细]

吃鸭蛋不会影响高血压。鸭蛋含丰富的蛋白质脂肪，钙、磷、铁、钾等微量元素，吃鸭蛋对高血压患者健康有益处。鸭蛋具有滋阴润肺的作用，如果是病后体虚，嗓子干，咽喉痛的患者吃鸭蛋是比较好的，但是也不能过度食用，吃得太多可能会引起营养失衡，营养品和身体才会健康，建议患者应营养均衡。

孕妇可以吃鸭蛋，其营养价值与鸡蛋类似。是孕妇摄取蛋白质的良好食物来源。鸭蛋蛋清中所含主要是蛋白质，不但有人体所需的必需氨基酸，其氨基酸组成与全人体组成接近，更易消化吸收。蛋黄中还含有钙、磷、铁等矿物质，维生素A、D、B1和B2，此外,蛋黄中含有的磷脂和较多的胆固醇。鸭蛋中的蛋白质与鸡蛋一样，各种矿物质较鸡蛋多。

痛经期间一般可以吃鸭蛋，但是要注意适量。痛经是常见的妇科症状之一，通常是指女性月经前后或者月经期出现下腹痛、坠胀，伴有腰酸、恶心、腹泻、乏力、头痛或者其他不适。疼痛严重者可影响日常生活。其疼痛程度会随着月经的临近而加重。鸭蛋是日常生活中常见的食物，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷、钾、钠等营养物质，具有... [详细]

皮鸭蛋一般具有补充营养、提高食欲、促进骨骼发育、保护血管、提高免疫力的功效，但食用时需注意适量，以免增加胃肠负担。1、补充营养皮鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。2、提高食欲皮鸭蛋味道鲜美，适量食用可以提高食欲，改善食... [详细]

其实鸭蛋和鸡蛋的营养成分差不多，它都是含有丰富的蛋白质和人体所需要的一些营养物质，但是鸭蛋吃起来口感会比鸡蛋更油滑，而且鸭蛋也具有清肺火降阴火的作用，如果平时出现一个肺热咳嗽，咽喉肿痛，也可以适当的吃一些鸭蛋进行缓解。

鸭蛋煮红糖通常有补虚强身和促进人体造血功能等功效。1、补虚强身：鸭蛋中的大部分营养成分，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等。都是维持人体生理机能的重要营养素，所以鸭蛋还可以补充营养，强身健体。2、促进人体造血功能：红糖富含葡萄糖，释放能量快，吸收利用率高，能快速补充体力。红糖含有人体所需的微量元素，如蔗... [详细]

鸭蛋是营养价格十分丰富的食物。含有大量的蛋白质、维生素A、维生素B、维他命D和多种矿物质，它的蛋白质含量与鸡蛋类似，但矿物质含量远远高于鸡蛋。多吃鸭蛋能有用改善血虚，促进骨骼发育。从中药的视角来看，鸭蛋性欲缺乏，口感香甜，具有滋阴补血、利尿消肿的功能。

孕妇可以吃咸鸭蛋。孕妇饮食上，应保持低盐饮食，如若不然，可能会因为高血压、蛋白尿等情况的出现导致先兆子痫发生的危险。食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量，导致孕妇高度水肿，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，所以孕妇少食。

女人吃鸭蛋可以补充身体所需要的营养，也能够起到补气血的效果。1、补充身体所需要的营养鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，女人适当吃鸭蛋，能够补充身体所需要的营养，增强自身免疫力。2、补气血鸭蛋里面含有铁元素，适当吃鸭蛋能够起到补气血的效果，可以用来改善气血不足引起的不适症状。除此之外，还可以起到补肾、健脑等... [详细]

高血压患者一般可以吃鸭蛋，但要适量。鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，高血压患者适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。除了吃鸭蛋外，高血压患者还可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、胡萝卜等富含优质蛋白、维生素的食物，补充身体所需要的... [详细]

早上吃鸭蛋通常有营养，可以帮助消化、补充营养、利尿消肿等。1、帮助消化：鸭蛋在一定程度上刺激消化器官，增进食欲，促进消化吸收，具有中和胃酸的优点。经常被用作消化不良、食物堆积、腹胀、胃痛和其他疾病的辅助治疗。2、补充营养：鸭蛋富含蛋白质、维生素B1、维生素D、钙、钾等营养成分，能补充人体所需的营养成分，有助于提高抵抗... [详细]

一般空腹吃水煮鸭蛋比较好。鸭蛋性凉，具有补阴润肺，祛心火和生津止渴的功效。适合病后气血不足，燥热咳嗽，喉干喉肿痛等患者服用。鸭蛋含有丰富的维生素，能促进身体的生长和体细胞的再生，所以常吃鸭蛋对维护皮肤和头发的身心健康，做到美容养颜、护肤的实用功效。鸭蛋能刺激消化系统，增强食欲，使营养成分易于消化，并具有中和胃酸，清爽... [详细]

怀孕吃鸭蛋能够为孕妇补充大量营养。因为鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分，极易被人体消化和吸收。鸭蛋中铁和钙含量丰富，能预防孕期贫血，可促进胎儿骨骼生长发育。含有维生素B2能帮助人体细胞再生，孕妇常吃鸭蛋可使皮肤及毛发健康，达到养颜美肤效果。但脾阳不足者要注意忌食。

鸭蛋子为苦木科植物鸦胆子Bruceajavanica(L.)Merr.RhusjavanicaL.的成熟种子。又名老鸦胆，鸦胆、苦榛子，鸦蛋子，鸭胆子，解苦楝，小苦楝等别名。