蚕豆病是一种遗传性溶血病，由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因突变导致红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏而引起。蚕豆病是由于体内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)基因突变所致。G6PD催化其辅酶NADP+还原为NADPH，在机体防御系统中起重要作用，当该酶活性降低时，会导致红细胞氧化损伤，易破裂释放出血红蛋白，引发溶血反应。... [详细]

干炒蚕豆具有补充营养、促进消化、预防便秘、改善皮肤健康、缓解疲劳等功效与作用。由于干炒蚕豆含有的嘌呤较高，痛风患者应慎食。1.补充营养因为干炒蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，食用后可以为身体提供能量和养分。适当进食有助于维持机体正常运作，对生长发育有益。2.促进消化由于干炒蚕豆含有一定的膳食纤维，这些物... [详细]

蚕豆干具有补充蛋白质、提供能量、促进消化、维持骨骼健康、预防贫血等功效和作用。1.补充蛋白质蚕豆干含有丰富的植物蛋白，可以为身体提供必需氨基酸。2.提供能量蛋白质在体内代谢后可转化为葡萄糖，为人体活动提供必要的热量来源。3.促进消化蚕豆干中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善便秘症状，并提高食物吸收效率。4.维持骨... [详细]

干蚕豆皮具有利尿、健脾、补气、清热解毒、润燥滑肠等功效和作用。1.利尿利尿功效是因为干蚕豆皮具有促进水分代谢的作用，能够增加排尿量。2.健脾健脾作用是由于干蚕豆皮中的某些成分可以增强消化系统功能，改善食欲不振等问题。3.补气补气效果源于干蚕豆皮中所含有的营养物质对气血运行的促进作用，有助于缓解疲劳等症状。4.清热解毒... [详细]

蚕豆病的症状，起病急，常在吃蚕豆后几小时至几天内突然发病，表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状.严重者可有昏迷、抽搐、血红蛋白尿，甚至休克，偶然可以致死.症状轻重与食蚕豆的多少无关，有时吃1、2粒也发病；有的吸入或接触蚕豆花粉即可发病.蚕豆病重在预防.本人或家族中有蚕豆病史者，应禁食蚕豆，并... [详细]

蚕豆具有利尿、健脾、通乳、消胀等功效和作用。1.利尿利尿是指蚕豆中的水分被身体吸收后，通过促进肾脏过滤功能来增加排尿量。2.健脾健脾是由于蚕豆具有温和的性质，能够增强脾胃消化功能，改善食欲不振等问题。3.通乳通乳是因为蚕豆中的一些成分可以刺激乳腺分泌，从而增加乳汁产量。4.消胀消胀主要是因为蚕豆含有膳食纤维，能促进肠... [详细]

蚕豆病的症状包括溶血性贫血、乏力、黄疸、尿色加深、脾肿大，如果出现这些症状，应尽快就医以获得适当的治疗。1.溶血性贫血溶血性贫血是由于红细胞破坏速率超过骨髓造血的代偿能力而发生的贫血。此时，机体内的不正常抗体导致红细胞寿命缩短，从而被过早地破坏。溶血性贫血的症状通常出现在血液中，具体表现为乏力、头晕、心慌等不适症状。... [详细]

蚕豆病的严重程度取决于个体差异，轻者可能无症状，重者可出现急性溶血反应。该疾病的严重性与G6PD缺乏的程度有关，缺乏程度不同，导致溶血反应的严重程度也不同。对于无症状的患者，其G6PD活性较高，因此不会出现溶血反应，也就不会出现不适症状。而对于有症状的患者，其G6PD活性较低，易发生溶血反应，进而出现急性溶血的症状。... [详细]

蚕豆病是由于体内缺乏葡萄糖六磷酸脱氢酶，如果进食蚕豆会出现溶血性的贫血。这个疾病多见于南方地区，出生以后常规的进行足根采血的筛查就包括这个疾病，如果没有发生溶血反应与正常的孩子是没有区别的。一旦发生溶血反应需要尽快的给孩子输血，使用糖皮质激素，纠正酸中毒，适当的补充液体。

痛风的时候不宜吃蚕豆，蚕豆黄豆等豆制品，还有的嘌呤成分相对比较高，而嘌呤可以在体内代谢生成尿酸，而痛风是因为高尿酸血症，导致血尿酸在关节内结晶所致。痛风发病的时候，要考虑用戴芬，别嘌醇等药物治疗，平时注意戒烟酒，少吃海鲜，动物内脏，豆制品和肉汤等富含嘌呤的食品。

进食蚕豆后1-2天出现溶血，巩膜黄染，尿色如浓红茶或者酱油色，伴头晕，乏力，全身不适等贫血症状，严重者出现血压下降，烦躁不安等循环衰竭或者肾脏衰竭。蚕豆病是缺乏葡萄糖-6磷酸脱氢酶引起的遗传性疾病，平时要忌吃蚕豆以及蚕豆制品，避免服用解热止疼片以及磺胺类药物。