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红曲红对人体有害吗
补充说明：红曲红对人体有害吗
a******W 2024-10-12 14:29
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于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
红曲红本身无毒，但过量摄入可能导致消化道出血，进而引发贫血等疾病，对身体不利。
红曲红是由红曲霉菌发酵产生的天然色素，常用于食品染色。少量摄入时，人体可将其作为色素正常代谢掉，不会产生不良后果。若长期大量摄入，则会导致铁元素吸收障碍，从而诱发缺铁性贫血。此外，还可能出现乏力、面色苍白等症状，严重者甚至会出现头晕、心悸等现象。因此，为确保身体健康，应尽量减少红曲红的摄入量。
如果患者在食用红曲米后出现腹痛、腹泻等不适症状，可能是食物中毒引起的急性胃肠炎。
建议平时注意饮食安全与卫生，并严格控制红曲米的摄入量，以避免潜在风险。同时，对于存在胃肠道功能紊乱或过敏史的人群，应谨慎使用含有红曲红的产品。
2024-10-12 14:29
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
