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怎样打开椰子壳吃椰肉
补充说明：怎样打开椰子壳吃椰肉
2023-09-23 03:08
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，椰子壳可以通过清洗、消毒、剥壳、炒制、煲汤等方式烹饪后食用。
1、清洗
在处理椰子壳时，应该先将其表面的灰尘、细菌清洗干净，避免食用后引起胃肠道不适。
2、消毒
在处理椰子壳时，可以使用酒精、碘伏等消毒剂进行消毒，可以杀灭椰子壳表面的细菌，减少食用后引起胃肠道不适的概率。
3、剥壳
在处理椰子壳时，可以使用干净的刀具将其外壳剥开，再将里面的果肉取出来，食用口感会比较好。
4、炒制
在处理椰子壳时，还可以使用炒制的方法，将其炒制熟透，再进行食用，可以促进食用者胃肠道蠕动，减少出现消化不良的概率。
5、煲汤
椰子壳具有消肿止痛的功效，如果患者出现局部肿胀、疼痛等不适症状，可以适当使用椰子壳与瘦肉一同煲汤食用，可以起到消肿止痛的作用。
需要注意的是，食用椰子壳时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且椰子壳中含有大量的糖分，过量食用可能会引起血糖升高的情况。因此建议患者适量食用椰子壳。
2023-09-23 21:15
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
