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豆瓣酱起什么调味作用
补充说明：豆瓣酱起什么调味作用
2023-09-23 03:10
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
豆瓣酱一般可以起到增进食欲、补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助改善心脑血管疾病等调味作用。
1、增进食欲
豆瓣酱是由大豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以促进胃酸分泌，有利于增进食欲，改善食欲不振的情况。
2、补充营养
豆瓣酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，患者适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于增强机体免疫力。
3、促进消化
豆瓣酱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用豆瓣酱进行改善。
4、提高免疫力
豆瓣酱中含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，患者适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于提高机体免疫力。
5、辅助改善心脑血管疾病
豆瓣酱中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，不饱和脂肪酸、卵磷脂可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于辅助改善心脑血管疾病。
但需注意，豆瓣酱不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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