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维生素b1和b是一样的吗
补充说明：维生素b1和b是一样的吗
2024-06-14 10:30
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素B1与维生素B是不一样的，虽然两者都属于水溶性维生素，但其化学结构、作用机制以及适用人群等方面存在差异。
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎因子，是一种白色结晶粉末状物质，在酸性和中性的环境中稳定。它参与体内糖代谢过程中的氧化还原反应，促进碳水化合物转化为能量，并维持神经系统正常功能。缺乏时会导致脚气病等疾病的发生，主要通过食物摄取，如糙米、豆类等。
而维生素B包括多种不同的营养素，如维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆醇）等，它们在人体内发挥着不同的生理作用。例如，维生素B2有助于皮肤健康和眼睛发育；维生素B6则对蛋白质合成有重要作用。这些维生素通常存在于动物肝脏、绿叶蔬菜等食品中，可以通过饮食多样化来满足身体需求。
建议定期进行体检以监测血液中的维生素水平，确保摄入足够的维生素B族元素。同时，对于特定的人群，如孕妇、哺乳期妇女或长期素食者，可能需要额外关注维生素B族的补充。如果出现任何不适症状，应及时就医并咨询专业医生的意见。
2024-06-14 13:35
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