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嫩鸽子炖汤有营养吗
补充说明：嫩鸽子炖汤有营养吗
2024-04-29 20:32
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
嫩鸽子炖汤有营养，适合体质虚弱、术后恢复期的人群食用。
嫩鸽子肉质细嫩，富含蛋白质、维生素B6、维生素B12等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。炖汤过程中，这些营养物质会溶解在汤中，使汤更加鲜美。此外，鸽子肉还含有一定的脂肪，但多为不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。因此，嫩鸽子炖汤是一种营养丰富且健康的食品选择。
如果个人对鸽子过敏，则不宜食用嫩鸽子炖汤，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
需要注意的是，在食用嫩鸽子炖汤时，应适量摄入，避免过量导致消化不良或体重增加等问题。另外，购买鸽子时需确保来源可靠，并留意是否有药物残留或其他潜在食品安全隐患。
2024-04-29 21:05
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维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝脏内转变成吡哆醛，进而构成辅酶5＇-磷酸吡哆醛和5＇-磷酸吡哆胺发挥生物活性。要想评定维生索B6营养状况、判断补充效果或监测能改变维生素B6营养状况的疾病的病程时，推荐测定血浆中5＇-磷酸吡哆醛。
相关症状：严重性假肥大型营养不良症 营养代谢缺乏 营养性皮肤改变
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