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胆囊炎吃什么食物较好，不宜吃什么食物
补充说明：胆囊炎吃什么食物较好，不宜吃什么食物
2025-01-14 10:10
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郭成 副主任医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：胆道结石，肝脏血管瘤，肝囊肿，肝癌，肝脏转移癌的外科治疗
提问
胆囊炎患者可以适量新鲜的水果和蔬菜如草莓、山楂、青菜、芹菜等，这些食物富含营养且易于消化。然而，高脂肪食品、辛辣刺激性食品如炸鸡、炸薯、辣椒、胡椒等应避免食用，因为它们可能会刺激胆囊，加重炎症。
胆囊炎患者可以适当摄入一些新鲜的水果和蔬菜，如草莓、山楂等水果可以提供丰富的维生素和纤维素，促进消化，减轻胆囊负担；青菜、芹菜等蔬菜，富含维生素和矿物质，有助于保持胆囊正常功能。
然而，炸鸡、炸薯条等高脂肪食品含有大量的油脂，不易消化，会增加胆汁的分泌，刺激胆囊收缩，增加胆囊内压力，从而可能引发胆囊绞痛和炎症加重；辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物会直接刺激胃肠道和胆囊，可能加重胆囊炎的症状，甚至诱发炎症发作。
患者应注意饮食规律性，并保持适当的运动量。
2025-01-14 10:12
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
