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螃蟹能不能和火龙果一起吃
补充说明：螃蟹能不能和火龙果一起吃
2024-05-06 18:12
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
螃蟹和火龙果可以一起吃。
螃蟹和火龙果都是营养丰富的食物，螃蟹富含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等多种营养成分，而火龙果则含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养元素。从营养学角度分析，两者之间的成分并不会相互作用产生有害物质，也不会对身体健康造成影响，因此可以一起食用。
对于消化功能较差的人群，不建议过量食用螃蟹和火龙果，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等症状。
在食用螃蟹时需注意区分死蟹或未完全熟透的蟹，以防感染寄生虫；火龙果含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。另外，对这两种食材过敏者禁止食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-05-06 19:16
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
