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鹅蛋清鹅蛋黄的功效与作用
补充说明：鹅蛋清鹅蛋黄的功效与作用
a******W 2024-01-24 11:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹅蛋清和鹅蛋黄具有营养补充、改善皮肤健康、促进脑部发育、缓解便秘、补充维生素B12等功效和作用。
1.营养补充
鹅蛋清含有丰富的蛋白质等营养物质，适量食用可以为人体提供所需的营养。
2.改善皮肤健康
鹅蛋清中的卵磷脂具有一定的抗氧化作用，有助于清除自由基，从而起到延缓皮肤衰老的效果。
3.促进脑部发育
鹅蛋黄中含有卵磷脂和不饱和脂肪酸，能够促进大脑细胞的生长和发育，增强记忆力。
4.缓解便秘
鹅蛋黄中富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善消化功能，进而达到预防及缓解便秘的目的。
5.补充维生素B12
鹅蛋黄是天然的维生素B12来源之一，该成分对于红血球的形成和维持神经系统的正常运作至关重要。
需要注意的是，鹅蛋虽然有一定的营养价值，但不宜过量摄入，以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。此外，对鹅蛋过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-04-19 09:53
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
