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乳糜泻是不是饺子都不能吃
补充说明：乳糜泻是不是饺子都不能吃
2024-06-12 16:48
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
乳糜泻患者一般不能食用含有麸质的食物，如小麦、大麦等。因此，对于含小麦面粉制作而成的食品，包括饺子在内，均不建议摄入。
乳糜泻是一种由遗传和环境因素共同作用引起的慢性炎症性肠道疾病，主要由于小肠黏膜对麸质蛋白过敏而引发免疫反应所致。常见的症状有腹痛、腹泻、体重下降等。该病患者的消化系统无法正常分解并吸收食物中的营养物质，特别是麸质蛋白，这会导致身体出现一系列不适症状，并可能加重病情。
针对乳糜泻患者，饮食管理是治疗的关键之一。应避免摄入所有含有麸质的食物，包括面包、面条、饼干等。同时，可以考虑使用不含麸质的替代品来满足日常需求，例如玉米面、大米等。此外，定期进行医学评估以监测疾病的进展和治疗效果也非常重要。
2024-06-12 18:53
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