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小麦淀粉乳糜泻能吃吗
补充说明：小麦淀粉乳糜泻能吃吗
2024-06-14 11:08
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
小麦淀粉乳糜泻患者不能食用小麦淀粉。
乳糜泻是一种由麸质不耐受引起的自身免疫性疾病，主要影响小肠。患者在摄入含有麸质的食物后，会引发肠道炎症反应，导致营养吸收障碍。而小麦淀粉虽然不含麸质，但其来源于小麦，因此对于乳糜泻患者来说，食用小麦淀粉可能会加重病情或诱发症状。
如果患者对小麦淀粉过敏，则应避免食用，以免出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。
建议乳糜泻患者在日常饮食中选择无麸质食品，并注意食物标签中的成分信息，以确保所选食品符合个人需求。同时，定期随访医生，监测病情变化，以便及时调整治疗方案。
2024-06-14 13:47
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