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鲟鱼的功效与作用
补充说明：鲟鱼的功效与作用
a******W 2023-09-26 23:46
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医生回答(1)
虞坚尚 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
鲟鱼具有营养补充、改善贫血、增强免疫力、促进生长发育、调节血脂等功效和作用。
1.营养补充
鲟鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.改善贫血
鲟鱼中的铁元素有助于血红蛋白合成，对预防和治疗缺铁性贫血有一定的帮助。
3.增强免疫力
鲟鱼肉中所含有的锌、硒等矿物质具有提高机体免疫功能的作用。
4.促进生长发育
鲟鱼中含有多种氨基酸及维生素D，这些物质对于儿童骨骼健康和智力发展有益。
5.调节血脂
鲟鱼中的Omega-3脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到调节血脂的效果。
建议在选择食用鲟鱼时，应确保其来源可靠，并且经过充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫。同时，对于存在海鲜过敏史者或特殊疾病如肝病患者，则需谨慎食用或避免食用。
2024-03-20 17:52
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