发病时间：不清楚
去除植酸要泡多久
补充说明：去除植酸要泡多久
a******W 2023-09-27 04:15
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医生回答(1)
史颖 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
去除植酸需泡3-7天，具体时间取决于植酸含量及是否需要进一步处理。
植酸是存在于多种食物中的一种天然物质，它能与体内的矿物质结合，妨碍其吸收。植酸的含量因食物种类而异，一般来说，豆类、谷物和坚果中的植酸含量较高。如果只是单纯浸泡，植酸的去除效率较低，可能需要浸泡3-7天，以减少其对矿物质吸收的影响。如果需要进一步处理，如烹饪或使用特定的酶，浸泡时间可能会相应缩短。此外，浸泡时间还取决于植酸分解酶的活性，活性越高，分解速度越快，浸泡时间越短。
在浸泡过程中，应避免使用金属器具接触食物，以免影响植酸的分解效果。
2024-04-22 01:06
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