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甘油三酯偏高可以吃南瓜子吗
补充说明：甘油三酯偏高可以吃南瓜子吗
2024-05-11 19:35
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杨旭斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：糖尿病病和糖尿病心血管疾病，甲亢，垂体、肾上腺、性腺疾病的诊治
提问
甘油三酯偏高的人群不建议食用南瓜子。
虽然南瓜子含有多种营养物质，如维生素E、锌等，但其也含有较高的脂肪和热量。对于甘油三酯偏高的人群而言，过多摄入脂肪可能导致血脂水平进一步上升，从而加重病情。因此，为了控制血脂水平，建议减少或避免食用南瓜子。
除了南瓜子外，甘油三酯偏高的患者还可以适量食用燕麦片、荞麦面等粗粮类食物，这些食物中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有助于体内废物排出，并且还具有一定的饱腹感，不会导致血糖波动过大。
针对甘油三酯偏高的情况，日常生活中还需注意饮食均衡，尽量选择低脂、低糖的食物，同时配合适当运动，如游泳、慢跑等，以维持身体健康。
2024-05-11 22:04
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
