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脑梗病人可以吃瓜子吗
补充说明：脑梗病人可以吃瓜子吗
2024-05-16 17:22
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闫振文 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：常见的临床症状如头痛、头晕、抑郁等，以及脑血管疾病、周围神经病、神经肌肉病、运动障碍疾病等
提问
脑梗病人可以适量吃瓜子。
瓜子中含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，适量食用有利于机体健康。但脑梗死患者在急性期时，应避免食用瓜子，以免引起血脂升高，不利于病情恢复。
脑梗病人如果对瓜子不过敏，则可以适当进食，但如果存在过敏史则不宜食用，以免诱发或加重不适症状。
脑梗病人日常生活中需注意均衡饮食，避免高盐、高脂食物，并定期监测血压和血糖水平。同时要保持适度运动，预防血栓形成。
2024-05-16 17:53
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
