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芹菜叶怎么做咸菜
补充说明:芹菜叶怎么做咸菜
2023-09-23 02:58
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芹菜叶可以通过清水清洗、炒制、凉拌、腌制、煮汤等步骤进行制作咸菜。
1、清水清洗
芹菜叶中含有丰富的芳香油,可以起到去腥的作用,所以在吃芹菜叶之前,需要用流动的清水清洗。
2、炒制
芹菜叶炒制之前需要先用热水焯熟,可以去除芹菜叶中的涩味,使口感更佳。
3、凉拌
芹菜叶可以通过凉拌的方式进行制作,需要将芹菜叶清洗干净,然后切成小段,放入搅拌器中,加入适量的食用盐,并加入适量的香菜,搅拌均匀之后就可以食用。
4、腌制
芹菜叶也可以通过腌制的方式进行制作,需要将芹菜叶清洗干净,然后放入到盐水中浸泡,浸泡的时间一般在1~2个小时,期间注意不要搅拌过度,以免导致芹菜叶中的营养物质流失。
5、煮汤
芹菜叶也可以通过煮汤的方式进行制作,需要将芹菜叶洗净切成小段,放入到汤锅中,加入适量的清水,大火煮沸之后再转为小火慢炖,等到汤汁变浓稠之后就可以喝了。
需要注意的是,上述步骤需要严格按照食用量进行制作,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。而且,患者应避免吃变质的芹菜叶,以免引起食物中毒反应。如果患者吃了芹菜叶后出现不适症状,建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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