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矮豚草蒿葎草藜过敏不能吃什么？
补充说明：矮豚草蒿葎草藜过敏不能吃什么？
a******W 2024-01-24 11:53
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医生回答(1)
张耀西 主治医师 三甲
擅长：皮肤科
提问
矮豚草、蒿、葎草、藜过敏的患者应避免食用虾、牛奶、鸡蛋、小麦、坚果等可能引起过敏反应的食物。需注意的是，这些食物并不能直接治疗过敏症状，如出现严重过敏反应应及时就医。
1.虾
虾属于常见的海鲜类食品，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素。若患者对虾中的某些成分过敏，则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。进食虾后，机体免疫系统会将虾蛋白当作外来物质进行攻击，产生IgE介导的炎症反应，导致呼吸道水肿和瘙痒。
2.牛奶
牛奶中含有乳蛋白，如果患者对此过敏，则可能导致身体产生免疫应答，释放组胺等介质，引起过敏症状。摄入牛奶后，体内产生的IgE抗体与牛奶蛋白结合形成抗原-抗体复合物，这种复合物刺激肥大细胞产生组织胺等介质，引发过敏反应。
3.鸡蛋
鸡蛋也含有一定的蛋白质，对于过敏体质的人群而言，食用鸡蛋可能会诱发或加重过敏反应。鸡蛋中的卵白素是一种强致敏原，可诱导机体产生I型超敏反应，表现为荨麻疹、呼吸困难等症状。
4.小麦
小麦是常见的食物之一，其中含有的麸质蛋白可能成为过敏原，导致部分人群发生过敏反应。当机体摄入小麦后，免疫系统将其误认为有害物质并启动防御机制，产生IgE介导的过敏反应，如皮疹、腹泻等症状。
5.坚果
坚果中通常存在较高的脂肪含量及植物蛋白，这些物质可能成为过敏原，导致部分人对该类食物产生过敏反应。坚果中的某些蛋白质被识别为异体蛋白，激发机体产生针对该蛋白的IgE抗体，从而引发过敏症状，如口腔肿胀、呼吸困难等。
建议定期进行过敏原测试，以确定个体的具体过敏源。避免接触已知过敏原的同时，保证均衡饮食，适量补充维生素C和抗氧化剂，有助于减轻过敏反应。
2024-04-11 16:22
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