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大米含嘌呤高吗
补充说明：大米含嘌呤高吗
2024-04-29 20:32
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
大米属于中等嘌呤食物，嘌呤含量较低，具体数值取决于品种。
嘌呤在体内代谢产生尿酸，高尿酸血症或痛风患者需限制摄入中、高嘌呤食物。不同品种的大米嘌呤含量差异较大，如香米、泰国香米等嘌呤含量相对较低，而东北大米、长粒香等则相对较高。长期过量摄入可能导致尿酸水平升高，诱发或加重痛风症状，因此需要根据个人情况选择合适的品种。
如果存在痛风或者高尿酸血症，则不建议食用过多的大米，以免导致病情加重。
对于健康人群而言，适量食用大米不会引起明显的不适，但不宜过量，并且平时要注意均衡饮食，避免进食海鲜、动物内脏等高嘌呤食物。
2024-04-29 21:06
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