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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

核桃仁的吃法多种多样,常见的有生吃、煎汤、煮粥、打粉、做药膳等。核桃仁的营养价值很高,但不能过量食用,过量食用可能会导致上火、肥胖等。

1、生吃

核桃仁中含有丰富的油脂,可以起到润滑肠道的作用,有助于改善便秘。生吃核桃仁可以补充身体所需的营养,还可以改善皮肤状态。

2、煎汤

核桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,可以和汤类食物一起食用,例如,和黑芝麻一起煮汤,可以补充身体所需的营养,还可以辅助缓解便秘。

3、煮粥

核桃仁还可以和大米、小米等一起煮粥,可以补充身体所需的营养物质,还可以辅助缓解疲劳。

4、打粉

核桃仁还可以打粉,将核桃仁放在白砂糖中,用开水冲泡,等到水温合适之后,就可以直接食用。

5、做药膳

核桃仁还可以做药膳,将核桃仁和大米、小米等食物一起熬制成药膳,不仅可以补充身体所需的营养物质,还可以辅助缓解便秘。

平时要注意适量食用核桃仁,如果过量食用可能会导致上火,出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。此外,对核桃仁过敏的人群不宜食用核桃仁,以免引起过敏反应。

2023-09-23 21:13

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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