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食用金箔有毒吗
补充说明：食用金箔有毒吗
2024-06-06 15:47
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
食用金箔通常无毒，因为金箔由纯金制成，不含有害物质。但过量摄入可能引起重金属中毒，需谨慎食用。
金箔是由纯金制成的，不含对人体有害的物质，因此适量食用一般不会导致中毒或产生不良反应。但长期大量摄入可能引起重金属中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。对于对金属过敏的人群，在接触金箔时可能会引发皮肤过敏反应，应注意个人体质反应。
如果金箔中含有其非纯金成分，如铅等重金属，或者在制作过程中受到污染，则可能导致毒性增加。此外，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童或患有特定疾病的人，应特别注意避免过量摄入金箔。
虽然食用金箔通常无毒，但在购买和使用时仍需选择正规渠道的产品，并确保其安全性和质量。同时，建议遵循适量原则，避免长期大量摄入，以减少潜在的风险。
2024-06-07 12:04
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因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩)，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。重金属中毒的例子有：汞中毒、铅中毒等。
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