首页> 营养科> 黑麦片> 黑麦片是粗粮吗

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

黑麦片一般是粗粮,适当吃一些黑麦片能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处,但要避免一次性过多食用,以免引发胃肠道不适。

黑麦片是由黑麦加工制成,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,并且黑麦片中含有的膳食纤维比较丰富,能够促进胃肠道蠕动,从而可以起到促进排便的作用。另外黑麦片中还含有丰富的维生素E,可以起到抗氧化的作用,能够减少黑色素沉积,从而可以起到辅助美白的效果。黑麦片通常是由黑麦加工制成,所以也是属于粗粮类的食物,但要避免一次性过多食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,有可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。

如果患者食用黑麦片后出现不适症状,建议及时就医治疗。在日常生活中患者要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等,同时还要注意多休息,保证足够的睡眠时间,尽量减少长时间熬夜。

2023-09-23 21:12

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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