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鸡精对人体有害吗？鸡精对人体有害吗
补充说明：鸡精对人体有害吗？鸡精对人体有害吗
2023-08-04 12:13
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孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
鸡精是一种复合调味料，主要成分为谷氨酸钠、核苷酸、甘油、糖类等。如果只是偶尔食用鸡精，一般不会对身体造成伤害，但如果长期食用或大量食用，可能会对身体造成一些伤害，如营养不良、血压升高、骨质疏松、肝肾损伤等。
1、营养不良
鸡精中含有大量的钠，如果长期食用或者大量食用，会导致钠摄入过多，可能会导致人体内电解质失衡，从而出现营养不良的情况。
2、血压升高
鸡精中含有钠，如果长期食用或者大量食用，会导致体内的钠含量升高，从而导致血压升高，对身体造成一定的伤害。
3、骨质疏松
鸡精中含有大量的磷，如果长期食用或者大量食用，会导致体内磷含量升高，从而影响钙的吸收，导致骨质疏松的情况。
4、肝肾损伤
鸡精进入人体后，主要是通过肝脏和肾脏进行代谢，如果长期或者大量食用鸡精，会导致肝脏和肾脏的负担加重，可能会导致肝肾损伤。
5、其他
如果患者长期食用鸡精，还可能会出现口渴、头晕、恶心等不适症状。
鸡精是一种调味料，可以增加食物的味道，改善食欲。但是鸡精不建议长期食用，以免对身体造成伤害。如果患者食用鸡精后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2023-08-04 20:29
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
