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胃液蛋白酶能否分解
补充说明：胃液蛋白酶能否分解
2024-05-23 12:29
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
胃液蛋白酶在适当的条件下可以分解蛋白质。
胃液蛋白酶是胃中的一种消化酶，当处于适宜pH时，它能被激活并开始分解食物中的蛋白质。在酸性的胃环境中，胃液蛋白酶与食物中的蛋白质分子结合，将其分解为更小的肽链，从而促进消化过程。但需注意的是，胃液蛋白酶对其他类型的生物大分子如脂肪、核酸等无活性。
胃液蛋白酶还可能受到某些因素的影响而出现活性下降或失活的情况，比如药物影响、电解质浓度异常等。
因此，在使用胃液蛋白酶制剂或其他含胃蛋白酶成分的产品时，应遵循医生指导，并注意观察个体反应，避免潜在的风险。
2024-05-23 13:44
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胃蛋白酶原由胃腺主细胞分泌，经盐酸的作用而激活成为具有水解蛋白作用的胃蛋白酶。在人类胃液中，胃蛋白酶将蛋白质水解为 和胨、以及少量的氨基酸(酪氨酸、苯丙氨酸)和多肽。应用电泳分析可将人类胃黏膜产生的胃蛋白酶原分为7种，在免疫上可分为两组，胃蛋白酶原1～5是第Ⅰ组，6～7是第Ⅱ组。第1组仅见于胃底和胃体腺，第Ⅱ组除胃底和胃体腺外，亦见于幽门腺和十二指肠黏膜。二者均存在于血液内，但尿内只有胃蛋白酶原Ⅰ，在尿弱酸性条件下，被活化成尿(胃)蛋白酶。
注意事项： 吸烟对胃溃疡患者血清胃蛋白酶原Ⅰ影响不大，但能使十二指肠溃疡患者血清胃蛋白酶原Ⅰ明显升高。
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