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柿子和螃蟹不能一起吃吗
补充说明：柿子和螃蟹不能一起吃吗
2024-06-12 17:05
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
柿子和螃蟹不可以一起食用。因为两者都含有较多的鞣酸，同时摄入可能会导致胃肠道不适。
柿子中含有丰富的果胶、糖类等物质，而螃蟹则富含蛋白质及钙质等营养成分。如果将这两种食物混合在一起食用，则可能导致其中所含有的鞣酸与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，在胃内滞留时间过长后容易引发腹痛、腹泻等症状出现，严重时还可能诱发急性胃肠炎或胆囊炎等情况发生。
因此在日常生活中应避免将柿子与螃蟹同食，并且也要注意饮食卫生，尽量选择新鲜食材进行烹饪。若患者因食用了上述两种食物而导致身体出现了异常症状，则应及时就医并接受相应治疗措施以缓解相关不良反应。
2024-06-12 18:58
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