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柿子和螃蟹不能一起吃吗

发病时间:不清楚

柿子和螃蟹不能一起吃吗

补充说明:柿子和螃蟹不能一起吃吗

2024-06-12 17:05

柿子 螃蟹 鞣酸 果胶 消化 腹痛 腹泻 急性胃肠炎 胆囊炎

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

柿子和螃蟹不可以一起食用。因为两者都含有较多的鞣酸,同时摄入可能会导致胃肠道不适。
柿子中含有丰富的果胶、糖类等物质,而螃蟹则富含蛋白质及钙质等营养成分。如果将这两种食物混合在一起食用,则可能导致其中所含有的鞣酸与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物,在胃内滞留时间过长后容易引发腹痛、腹泻等症状出现,严重时还可能诱发急性胃肠炎或胆囊炎等情况发生。
因此在日常生活中应避免将柿子与螃蟹同食,并且也要注意饮食卫生,尽量选择新鲜食材进行烹饪。若患者因食用了上述两种食物而导致身体出现了异常症状,则应及时就医并接受相应治疗措施以缓解相关不良反应。

2024-06-12 18:58

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