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柿饼和韭菜能一起吃吗
补充说明：柿饼和韭菜能一起吃吗
2024-05-06 18:25
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
柿饼和韭菜不宜同食。
柿饼和韭菜同食可能会导致食物中毒或胃肠不适。柿饼中含有鞣酸，可能与胃液中的蛋白结合形成不溶于水的沉淀物；韭菜富含膳食纤维，大量摄入可能会刺激肠道蠕动。两者共同作用下，容易引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。若出现上述症状，应立即停止食用柿饼和韭菜，并及时就医诊治。
如果食用了少量柿饼和韭菜，且身体没有明显不适症状，可通过适当饮水促进新陈代谢，一般不需要特殊处理。
在饮食中，应注意避免过量摄入柿饼和韭菜，特别是对于消化功能较弱的人群。同时，注意观察自身反应，一旦出现异常症状应及时就医。
2024-05-06 19:18
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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