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口蘑菇的功效与作用禁忌
补充说明：口蘑菇的功效与作用禁忌
2023-09-23 03:11
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
口蘑菇一般指口蘑。口蘑具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，其食用禁忌主要是对口蘑过敏者禁食。
1、补充营养
口蘑是一种珍稀的食用菌，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2、促进消化
口蘑中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用口蘑，有利于改善便秘的情况。
3、提高免疫力
口蘑中含有丰富的多糖，可以提高人体免疫力，适当食用对人体有一定的好处。
4、辅助降血压
口蘑中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
5、辅助预防心脑血管疾病
口蘑中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇的沉积，在一定程度上可以达到预防心脑血管疾病的目的。
需要注意的是，对口蘑过敏者应禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，口蘑不宜和寒凉食物同食，如冰淇淋、西瓜等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
