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蛋皮怎么制作方法
补充说明：蛋皮怎么制作方法
2023-09-23 02:55
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刘希高 副主任医师 山东大学齐鲁医院 三甲
擅长：泌尿肿瘤、结石、前列腺增生、肾积水、畸形、腹膜后肿瘤等微创外科治疗，尤其擅长各阶段膀胱、输尿管、肾盂等尿路上皮癌综合治疗。
提问
蛋皮是指睾丸皮，睾丸皮可以通过清水煮沸的方式制作，也可以通过清炒、水煮、凉拌、醋炒等方法制作。
1、清水煮沸
首先需要将鸡蛋打入清水盆中，并将其煮沸，等到鸡蛋完全煮熟之后，将鸡蛋皮剥掉即可。此时不需要放入食用碱，因为碱性物质会破坏鸡蛋中的营养物质。
2、清炒
首先需要将新鲜的鸡蛋放入油锅中炒，等到鸡蛋完全炒熟之后，再放入盐等调料品，随后继续炒制。这种方法能够去除鸡蛋中的腥味，同时也可以去除鸡蛋中的油脂。
3、水煮
如果觉得水煮蛋的口感比较淡，也可以将鸡蛋皮去除，直接放入水中煮熟，随后加入适量食用盐即可。这种方法能够减少鸡蛋中的腥味，同时也可以补充身体所需要的营养。
4、凉拌
凉拌鸡蛋皮通常是由鸡蛋制作而成，口感比较好，而且营养价值也比较高，含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。可以直接用开水烫熟之后凉拌食用。
5、醋炒
醋属于一种酸性物质，可以起到软化血管的作用。而蛋皮中含有大量的钙元素，醋与鸡蛋结合以后，可以促进身体的新陈代谢，也可以达到软化血管的目的。
日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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