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食源性肉毒中毒传染吗
补充说明：食源性肉毒中毒传染吗
2024-06-06 15:47
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
食源性肉毒中毒不会传染，主要由摄入含有肉毒梭菌毒素的食物引起。
食源性肉毒中毒是由肉毒梭菌产生的毒素直接作用于神经系统所致，而非由病原体如病毒或细菌引起的感染性疾病。因此，它不具备传染性，不会通过接触或空气传播给人。但若出现疑似症状，应立即就医以获得适当的治疗。
如果患者在食用了未经适当处理或储存不当的食物后出现恶心、呕吐、肌肉无力等症状时，应考虑是否存在其食物中毒的可能性，如沙门氏菌、大肠杆菌等引起的胃肠炎。这些疾病虽然不具有传染性，但仍需及时就医以避免病情恶化。
预防食源性肉毒中毒的关键是确保食品的安全和卫生，包括正确储存和烹饪肉类、蔬菜等易受污染的食物。此外，定期清洁厨房和餐具也是必要的，以减少细菌滋生的风险。对于任何可疑的症状，应及时寻求医疗帮助，并告知医生可能的暴露史，以便得到正确的诊断和治疗。
2024-06-07 12:04
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