首页> 药品> 莲子心> 莲子心的危害肝吗

医生回答(1)

吴珂 主治医师 三甲

擅长:药品

提问

莲子心不耐储存,若储存不当,容易出现变质、发霉的情况,此时则不能吃。
如果将莲子心放置于高温潮湿的环境中,或者开封后没有及时密封保存,都可能导致其滋生细菌或真菌,从而发生变质、发霉的现象。此类情况下,不仅会降低莲子心的营养价值,还可能产生黄曲霉素等有害物质,食用后可能会引发食物中毒,严重者甚至会出现消化道溃疡、胃出血等症状。因此,对于已经发生变质、发霉的莲子心,则不能再继续食用。
莲子心虽然本身无毒,但大量摄入也可能引起不适症状,尤其是胃肠功能较差的人群。主要是因为莲子心含有一定的生物碱,过量摄入会导致胃肠受到刺激,进而出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应。
在使用莲子心时需注意观察是否出现异常现象,同时还要控制好摄入量,避免一次性吃得过多。此外,对于存在慢性疾病史或其他健康问题的人群,建议咨询医生后再决定是否食用。

2024-04-25 03:33

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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