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慢性胰腺炎能吃豆腐脑吗
补充说明：慢性胰腺炎能吃豆腐脑吗
2024-05-16 12:32
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精选回答(1)
施慧 副主任医师 东部战区总医院 三甲
擅长：慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治，炎症性肠病的诊治及发病机制的研究，肝硬化并发症的诊治，药物性肝病的诊断。
提问
慢性胰腺炎患者可以适量食用豆腐脑。
因为豆腐脑主要由黄豆制作而成，黄豆中含有的蛋白质比较丰富，能够补充身体所需要的营养物质，不会加重病情。但是需要注意的是，如果患者对豆制品过敏，则不可以食用豆腐脑，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，患者在日常生活中还要注意饮食调理，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、面条等，有利于疾病的恢复。
慢性胰腺炎患者可耐受摄入量较少的脂肪，因此在疾病缓解期或轻度症状时，少量食用豆腐脑可能不会诱发不适。
对于慢性胰腺炎患者而言，饮食管理至关重要。患者应避免酒精和其他已知诱因，确保均衡饮食，并按医嘱调整摄入量，以减少症状发作风险。
2024-05-16 13:51
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慢性胰腺炎(chronicpancreatitis)是由于各种因素造成的胰腺组织和功能的持续性、永久性损害。胰腺出现不同程度的腺泡萎缩、胰管变形、纤维化及钙化，并出现不同程度的胰腺外分泌和内分泌功能障碍，临床上主要表现为腹痛、腹泻或脂肪泻，消瘦及营养不良等胰腺功能不全的症候。典型慢性胰腺炎在我国较为少见，确诊较难。
