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做面团的方法与步骤
补充说明：做面团的方法与步骤
a******W 2023-09-27 11:13
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
做面团的方法与步骤，主要包括加热、切片、油炸、揉搓、发酵等，可以根据个人的口味进行制作。
1、加热
如果是使用凉拌面团的方法，可以将凉拌面团放入开水中进行加热，从而使面团变得更加松软，有利于食用。
2、切片
如果是将面团切成小块进行油炸，此时需要将面团表面的油脂层剥离干净，以免影响口感。
3、油炸
如果是将面团切成小条状，此时可以将小条状的面团放入油锅中进行油炸，通常需要炸30秒左右，可以使面团变得更加酥软。
4、揉搓
如果是将面团揉搓滚烫，通常需要将面团放在手掌中顺时针揉搓，可以使面团更加松软，有利于食用。
5、发酵
如果是将面团进行发酵，通常需要将面团放在发酵箱中进行发酵，一般需要发酵10~15天左右，可以使面团更加松软有利于食用。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2023-09-27 11:13
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