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怎样腌制西瓜皮
补充说明：怎样腌制西瓜皮
2023-09-23 03:09
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
西瓜皮可以通过晒干、炒制、盐腌、清洗、煮粥等方法进行腌制。西瓜皮中含有丰富的营养物质，如维生素C、膳食纤维等，能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
1、晒干
西瓜皮可以通过晒干的方式进行腌制。晒干后的西瓜皮表面会出现发黑的情况，此时不要进行食用，其中的营养物质会有所流失。
2、炒制
西瓜皮可以通过炒制的方式进行腌制。炒制后的西瓜皮表面会出现香气浓郁的情况，此时可以进行食用。
3、盐腌
西瓜皮可以通过盐腌的方式进行腌制。盐腌后的西瓜皮表面会出现发白的情况，此时不要进行食用，其中的营养物质会有所流失。
4、清洗
西瓜皮可以通过清洗的方式进行腌制。清洗后的西瓜皮表面会出现油脂，此时可以进行食用。
5、煮粥
西瓜瓤含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。而且西瓜瓤味道较为甘甜，适量食用还能增加食欲。此外，西瓜瓤煮粥也较为适合胃肠道功能较弱的人群食用。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，也可以多吃富含蛋白质的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2023-09-23 21:15
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
