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糖尿病能吃瘦肉吗
补充说明：糖尿病能吃瘦肉吗
2024-07-16 17:20
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孙玉石 主治医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：糖尿病，甲状腺结节，肾上腺疾病
提问
糖尿病患者可以适量食用瘦肉。
糖尿病是一种代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。瘦肉主要提供蛋白质和少量脂肪，不会对血糖产生显著影响。对于糖尿病患者，虽然瘦肉是优质蛋白质来源，但烹饪方式也会影响血糖反应。建议选择清蒸、煮或烤等低脂烹饪方法，避免油炸或加糖腌制。例如，可以选择鸡胸肉、鱼肉等瘦肉，减少红肉摄入，以降低心血管疾病风险。
在饮食方面，糖尿病患者应遵循医嘱，定期监测血糖水平，保持均衡营养，避免过度摄入碳水化合物和脂肪。同时，适量运动也是控制血糖的重要手段之一。
2024-08-15 13:34
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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