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龙眼、龙眼干功效与禁忌
补充说明：龙眼、龙眼干功效与禁忌
2025-01-22 17:45
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
龙眼盛产期为7至9月，其中亦逢二十四节气的白露（国历9/7 - 9/9日的其中一日），便有俗语说，“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”，意指在白露这一天吃龙眼，滋补的效果跟吃一只鸡一样好，而且，在白露前采收的龙眼，个大核小、味甜且口感好。
龙眼好处多，究竟功效与营养为何？食用龙眼干有何功效与禁忌？龙眼与桂圆差异为何？龙眼干一天能吃几颗呢？
一、龙眼功效与营养
龙眼（Longan）属于亚热带水果，因果肉为乳白色，种子为黑褐色，又称为“福员”“福圆”。
每100克的龙眼（相当于14颗龙眼）的热量为72卡，主要营养成分包括：
注：水解胺基酸包含天门冬胺酸、麸胺酸及丙胺酸等多种胺基酸。
龙眼干可直接食用，也可泡茶饮用，其功效包括：
二、食用龙眼干的3大禁忌：
龙眼干被归类为中药材，虽与枸杞一样都有明目功效，但目前并无科学实验证实可矫正视力。若您有相关药用的疑问，建议先与中或西医师确认。
三、龙眼、桂圆差异？
桂圆就是去壳及去籽的龙眼干，因龙眼有保存时限，盛产期产量极多，故果农将其制成龙眼干，以利存放；作法为先将龙眼烘烤，在进行剥壳程序制成桂圆，通常3公斤的龙眼能够产出1公斤的桂圆。
四、龙眼干一天吃几颗？龙眼吃太多会怎样？
龙眼富含碳水化合物，糖分及热量较高，建议每日食用颗数为10 - 11颗，重量约70克。
食用过量的龙眼干，可能会有上火症状，易导致便秘、胃脘灼痛，肠胃机能较差者，建议注意食用量；另外，龙眼钾离子含量高，肾脏病或糖尿病患者在食用前，最好也先谘询专业医师，并注意食用量。
五、龙眼干怎么吃？可以直接吃吗？
龙眼干可以直接食用，也可以入菜、煮茶，以下提供龙眼干的3种调理方式：
1、龙眼干姜茶
①水中放入适量去籽桂圆肉。
②水滚后，再加入少许姜片小火炖煮10分钟。
③最后按喜好加入适量黑糖。
2、桂圆茶
①按照喜好浓度，在水中加入已剥壳的龙眼。
②煮滚后，转小火炖煮30分钟。
3、麻油龙眼干煎蛋
①将鸡蛋打散后，加入去籽桂圆肉
②使用麻油热锅后，将蛋液倒入煎至两面金黄即可。
2025-01-22 17:46
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所谓“干眼症”是指由于眼泪的减少或者泪腺功能下降，导致眼睛表面出现微小伤痕的一种症状。
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