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臭独行菜可以吃吗怎么吃
补充说明：臭独行菜可以吃吗怎么吃
2024-05-07 18:48
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
臭独行菜可以吃，通常可直接凉拌或炒制后食用。
臭独行菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素C等，适量食用对人体有益。此外，其味道独特，适合作为食材或佐料使用。
虽然臭独行菜本身无毒，但若误食了被污染的臭独行菜，则可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。此类患者需要及时到医院就诊，并配合医生通过洗胃等方式进行处理。
在食用臭独行菜时需注意是否新鲜以及是否有农药残留，避免引起不良反应。另外，对于过敏体质者而言，应谨慎尝试以减少可能发生的过敏反应。
2024-05-07 19:03
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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