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吃鸡肉过敏能吃鸡蛋吗
补充说明：吃鸡肉过敏能吃鸡蛋吗
2024-05-30 12:00
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
对鸡肉过敏的人群可能对鸡蛋中的蛋白质也存在过敏反应，应谨慎食用鸡蛋。
由于鸡肉和鸡蛋同为禽类食品，且其主要成分均为蛋白质，因此对鸡肉过敏的人群可能也会对鸡蛋中的蛋白质产生过敏反应，出现类似症状。在某些特殊情况下，如个体对某种特定蛋白具有高度敏感性时，即使对另一种蛋白不敏感，也可能发生交叉过敏反应。因此，对鸡肉过敏的人群应谨慎食用鸡蛋，并注意观察是否出现过敏反应。若出现不适症状，应及时就医进行相关检查，如皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等，以确定是否存在鸡蛋过敏。
如果对鸡蛋中的其他成分或添加剂过敏，则需要避免食用含有这些成分的食物，以免引起不良反应。
建议定期监测食物过敏状况，必要时可咨询专业医生或营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。
2024-05-30 13:44
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