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毛豆脆脆的吃会中毒吗
补充说明：毛豆脆脆的吃会中毒吗
a******W 2024-10-30 10:11
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
适量食用脆脆的毛豆一般不会中毒，但不宜过量食用。
脆脆的毛豆在没有变质的情况下，其中所含有的天然植物凝血素和皂苷并不会对人体产生明显的毒副作用。若过量食用，可能会引发恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时可诱发食物中毒，此时需要及时就医治疗。
如果患者食用了发霉或变质的脆脆的毛豆，则可能导致真菌毒素中毒，出现头痛、腹泻等不适症状。
建议平时注意饮食卫生，避免食用未煮熟或保存不当的食物，以减少潜在的食品安全风险。
2024-10-30 10:11
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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