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食物中毒对身体伤害大吗
补充说明：食物中毒对身体伤害大吗
2024-05-09 17:57
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
食物中毒对身体的伤害程度因人而异，通常取决于中毒类型及摄入量。
食物中毒可分为细菌性食物中毒、动植物性食物中毒和化学性食物中毒，不同类型的中毒症状和严重程度各异。例如，细菌性食物中毒可能导致腹泻、呕吐等症状，而动植物性食物中毒则可能引发过敏反应，如皮疹和呼吸困难。化学性食物中毒则可能导致神经系统紊乱，出现头痛、眩晕等症状。摄入量的多少会影响中毒症状的严重程度，大量摄入可能导致症状加重。
如果患者在进食后出现腹痛、腹泻等不适症状，且持续时间较长或伴有发热等情况，则需要及时就医以评估是否为食物中毒，并接受相应治疗。
日常生活中应提高食品安全意识，注意饮食卫生，避免食用过期食品以及未煮熟的食物。一旦发生疑似食物中毒的症状，应立即停止食用可疑食物，并尽快就医以便获得适当的治疗。
2024-05-09 18:09
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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