发病时间：不清楚
羊肚菌晒干后发霉了还能吃吗
补充说明：羊肚菌晒干后发霉了还能吃吗
2024-09-25 11:13
我要咨询
精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
羊肚菌晒干后发霉了不建议食用，因为发霉的羊肚菌可能含有有害物质，食用后可能对健康造成不良影响。
发霉的羊肚菌可能产生霉菌毒素，如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，长期摄入可能增加患癌症的风险。此外，霉菌毒素还可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，为了保障健康，发霉的羊肚菌应避免食用。
2024-09-25 14:32
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
