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臭豆腐蛋白质含量高吗

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臭豆腐蛋白质含量高吗

补充说明：臭豆腐蛋白质含量高吗

2024-10-11 10:27

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方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

提问

臭豆腐蛋白质含量较高，适量摄入。
臭豆腐是通过豆腐发酵而成，发酵过程中会产生多种有益菌，有助于消化和吸收。同时，臭豆腐中的蛋白质含量较高，但其脂肪和盐分含量也相对较高，因此在食用时应适量控制，避免过量摄入导致的健康问题。

2024-10-11 13:44

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