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麦芽有什么作用和功效
补充说明：麦芽有什么作用和功效
a******W 2023-09-27 02:53
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医生回答(1)
李权宁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
麦芽具有健脾消食、回乳消胀、疏肝理气功效和作用。
1.健脾消食
麦芽富含淀粉酶及转化糖酶等消化酶类物质，能促进食物消化吸收。
2.回乳消胀
麦芽具有抑制催乳激素分泌的作用，从而减少乳汁分泌量，达到回乳的目的。
3.疏肝理气
麦芽入药后能够调畅情志，缓解因情志不畅引起的胸闷、胁肋胀痛等症状。
使用麦芽时需注意适量食用，避免过量导致腹胀或腹泻。对于存在消化系统疾病或对麦芽过敏的人群，应谨慎使用。此外，麦芽还可用于制作甜品和饮料，如麦芽糖浆和啤酒。
2024-03-03 07:47
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