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大豆卵磷脂和鱼油的功效与作用？
补充说明：大豆卵磷脂和鱼油的功效与作用？
a******W 2024-01-24 11:58
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医生回答(1)
杨权嘉 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
大豆卵磷脂和鱼油都具有营养补充、改善记忆力、调节血脂、保护肝脏、促进脂肪代谢等功效和作用。
1.营养补充
两者都含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.改善记忆力
因为鱼油中的DHA具有促进神经细胞发育和维持其功能的作用，而卵磷脂则参与构成脑细胞膜，有助于提高记忆力。
3.调节血脂
鱼油中富含的ω-3多不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病；卵磷脂能促进血液循环，减少血小板聚集。
4.保护肝脏
鱼油中的EPA和DHA能够抑制炎症反应，减轻肝细胞损伤；卵磷脂作为生物活性物质参与多种代谢过程，在一定程度上也有助于维护肝脏健康。
5.促进脂肪代谢
鱼油中的EPA和DHA具有降解甘油三酯的作用，有利于体内脂肪的分解和利用；卵磷脂在脂肪运输过程中发挥重要作用，并且还能够合成胆碱，帮助脂肪消化吸收。
需要注意的是，对于需要补充上述两种物质的人群来说，应确保摄入量适宜，避免过量导致不良影响。另外，购买时需注意产品来源及质量，以保证所摄取的为安全有效的原料。
2024-04-03 09:32
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