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蟹黄的胆固醇含量高吗
补充说明：蟹黄的胆固醇含量高吗
2024-04-29 20:37
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舒冏 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：糖尿病，甲亢，甲减
提问
蟹黄的胆固醇含量较高，每100克蟹黄约含有260毫克的胆固醇。
蟹黄中的胆固醇含量较高，主要是因为蟹黄是螃蟹的内脏器官，其中含有大量的胆固醇。摄入过多的胆固醇可能会导致血脂升高，进而引发心血管疾病，因此对于存在心血管疾病风险的人群，长期过量摄入蟹黄可能会导致病情加重或诱发脑卒中等严重并发症。
对于健康人群而言，适量食用蟹黄并不会产生明显的不良影响，但如果一次性大量食用蟹黄，则可能导致消化不良、腹胀等症状。
虽然蟹黄营养丰富，但不宜过量食用，尤其是对于胆固醇偏高的人来说。日常生活中要注意均衡饮食，避免暴饮暴食，并定期体检以监测身体健康状况。
2024-04-29 21:10
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