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香菇买来几天后发黑能吃吗
补充说明：香菇买来几天后发黑能吃吗
2024-09-25 16:06
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
发黑的香菇可能已变质，不建议食用。
香菇在正常情况下应该是淡褐色或浅棕色，如果出现黑色，可能是由于霉菌或其他微生物的生长导致的。这些微生物可能会产生有害物质，如毒素，食用后可能对健康造成不良影响。因此，为了安全起见，不建议食用发黑的香菇。
2024-09-25 18:12
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